Mi az az alfajores keksz, és miért különleges? Tuti recept!
A múltkori keksz workshopon alfajores kekszet is készítettünk a gyerekekkel, és mivel szerintem kevesen tudják, mi ez a finom édesség, gondoltam írok róla ide is. Az alfajores egy Dél-amerikában, azon belül is főleg Argentínában népszerű keksz, aminek a tésztája és a tölteléke is nagyon egyedi, – és itthon kevésbé ismert. Nem mondanám, hogy bonyolult elkészíteni […]
Mi az a török pizza, és miben más, mint az olasz?
Amikor Isztambulban jártam, meglepve tapasztaltam, mennyire büszkék a törökök a pizzájukra. Bár mifelénk a legismertebb török étel kétségkívül a kebab, ott mégis a „pizza” volt az, ami minden vendéglátóhelyen előkerült. A Michelin-ajánlott étteremben éppúgy szerepelt az előételek között, mint az egyszerű street foodosnál. A török pizzát én eddig a csónak alakú, kissé magas szélű, sajttal […]
Iskolai előadás és olvasósarok az aulában
Nem csak könyvtárakba járok rendszeresen az ország minden pontján, hanem nagy örömömre iskolákba is. Mindig szívesen tartok egy-egy rendhagyó irodalomórát az iskolában, hiszen ilyenkor, a családias környezetben még több lehetőségünk van a tanulásra, beszélgetésre és kóstolásra. Ezekre az órákra általában az osztályteremben kerül sor, de nemrégiben például az aulában ültünk le a gyerekekkel napközi után. […]
Az esztergomi Helischer József könyvtárban jártam
Múlt héten az esztergomi Helischer József könyvtárban jártam, ahol negyedikeseknek és ötödikeseknek tartottam előadást. Minden előadásom interaktív, sokat beszélgetünk a gyerekekkel, sőt a végén egy érdekes és izgalmas kvízt is kaptak tőlem. Köszönöm a meghívást!
Ilyen a valódi görög gyros!!
A gyros, vagy magyarosan írva a gírosz bizony eredetileg nem görög, hanem török étel! Egyenesen török döner – azaz a forgatni szó görög tükörfordítása, a gheereezo – szóból jön. Ez meg is adja a gyros lényegét: egyetlen kitétele ennek az ételnek, hogy a húst nyárson forgatják hozzá, és abból vágnak aztán le kisebb-nagyobb darabokat. A húsnyárs […]
Májusban kekszet sütünk és sushit tekerünk!
Májusban is folytatódnak a főzős workshopok nálam a Gasztroműhelyben, ahová szeretettel várom az 6-14 éves gyerekeket. Két foglalkozás is lesz, az egyiken kekszeket sütünk, a Sushi suli keretében pedig rizst főzünk, ízesítünk és sushit tekerünk! Nagy szeretettel várom a jelentkezéseket a gasztroworkshop@gmail.com címen! Helyszín: BAH-csomópont környéke. Május 17: Sushi suli időpont: 16.00-18.00 Május 18: Kekszakadémia […]
Így készül a finom, barackos energiagolyó!
A hétvégén én is ott voltam Balatonfüreden az EduTech Hungary konferencia keretein belül megrendezésre kerülő Alfáktól omegáig nevű családi napon, ahol rengeteg színvonalas programon vehettek részt a gyerekek. Nagy örömömre én is tartottam a kicsiknek több workshopot, illetve egy rövid előadást is, ahol nyomon követtük a pizza történetét és az alapanyagok útját. Nagy főzésre nem […]
Gyertek hozzám kalácsot és tortát sütni!
Ebben a tavaszi időszakban a húsvétra készülünk! Az áprilisi workshopon sütünk majd kalácsot és nyuszikekszet, valamit egy gyönyörű nyuszitortát is. Jelentkezés: gasztroworkshop@gmail.com További információkat itt olvashattok a főzős eseményekről: Április 12: Fonott kalács és nyuszikeksz Közeledik a húsvét, ennek örömére tésztát dagasztunk, kalácsot fonunk, és amíg kel a kalács, nyuszikekszet is készítünk. A saját kalácsát […]
Előadás Balassagyarmaton, a Madách Imre Városi Könyvtárban
A balassagyarmati Madách Imre Városi Könyvtár meghívására két osztálynak tartottam előadást. A harmadik és negyedik osztályos diákokkal öröm volt a közös munka, élvezték a beszélgetést, és érdeklődéssel hallgatták az különböző ételek és alapanyagok történetét. Nagyon szépen köszönöm a meghívást!
Gyertek Balatonfüredre, az Alfáktól omegáig című családi napra!
Március 30-án vasárnap kerül megrendezésre az Edu Tech Hungary Alfáktól omegáig – Gyermeknevelésről közérthetően című rendezvénye, ahol rengeteg színes program várja a gyerekeket! Ott leszek én is, délelőtt és délután is tartok gasztrofoglalkozást, uzsonnásdobozba való energiagolyókat fogunk készíteni. Az esemény ingyenes, de regisztrációhoz kötött. Regisztrálni itt tudtok. Nagy szeretettel várok mindenkit!