Ilyen a valódi görög gyros!!
A gyros, vagy magyarosan írva a gírosz bizony eredetileg nem görög, hanem török étel! Egyenesen török döner – azaz a forgatni szó görög tükörfordítása, a gheereezo – szóból jön. Ez meg is adja a gyros lényegét: egyetlen kitétele ennek az ételnek, hogy a húst nyárson forgatják hozzá, és abból vágnak aztán le kisebb-nagyobb darabokat. A húsnyárs […]
Májusban kekszet sütünk és sushit tekerünk!
Májusban is folytatódnak a főzős workshopok nálam a Gasztroműhelyben, ahová szeretettel várom az 6-14 éves gyerekeket. Két foglalkozás is lesz, az egyiken kekszeket sütünk, a Sushi suli keretében pedig rizst főzünk, ízesítünk és sushit tekerünk! Nagy szeretettel várom a jelentkezéseket a gasztroworkshop@gmail.com címen! Helyszín: BAH-csomópont környéke. Május 17: Sushi suli időpont: 16.00-18.00 Május 18: Kekszakadémia […]
Így készül a finom, barackos energiagolyó!
A hétvégén én is ott voltam Balatonfüreden az EduTech Hungary konferencia keretein belül megrendezésre kerülő Alfáktól omegáig nevű családi napon, ahol rengeteg színvonalas programon vehettek részt a gyerekek. Nagy örömömre én is tartottam a kicsiknek több workshopot, illetve egy rövid előadást is, ahol nyomon követtük a pizza történetét és az alapanyagok útját. Nagy főzésre nem […]
Gyertek hozzám kalácsot és tortát sütni!
Ebben a tavaszi időszakban a húsvétra készülünk! Az áprilisi workshopon sütünk majd kalácsot és nyuszikekszet, valamit egy gyönyörű nyuszitortát is. Jelentkezés: gasztroworkshop@gmail.com További információkat itt olvashattok a főzős eseményekről: Április 12: Fonott kalács és nyuszikeksz Közeledik a húsvét, ennek örömére tésztát dagasztunk, kalácsot fonunk, és amíg kel a kalács, nyuszikekszet is készítünk. A saját kalácsát […]
Előadás Balassagyarmaton, a Madách Imre Városi Könyvtárban
A balassagyarmati Madách Imre Városi Könyvtár meghívására két osztálynak tartottam előadást. A harmadik és negyedik osztályos diákokkal öröm volt a közös munka, élvezték a beszélgetést, és érdeklődéssel hallgatták az különböző ételek és alapanyagok történetét. Nagyon szépen köszönöm a meghívást!
Gyertek Balatonfüredre, az Alfáktól omegáig című családi napra!
Március 30-án vasárnap kerül megrendezésre az Edu Tech Hungary Alfáktól omegáig – Gyermeknevelésről közérthetően című rendezvénye, ahol rengeteg színes program várja a gyerekeket! Ott leszek én is, délelőtt és délután is tartok gasztrofoglalkozást, uzsonnásdobozba való energiagolyókat fogunk készíteni. Az esemény ingyenes, de regisztrációhoz kötött. Regisztrálni itt tudtok. Nagy szeretettel várok mindenkit!
Gyertek hozzám húsvéti főzős workshopra!
Márciusban és áprilisban is lesznek főzős workshopok a konyhámban, amire szeretettel várok minden 6-14 év közötti gyereket! Ebben a tavaszi időszakban a húsvétra készülünk! Sütünk majd kalácsot és nyuszikekszet, valamit egy gyönyörű répatortát is. További információkat itt olvashattok a főzős eseményekről: Április 12: Fonott kalács és nyuszikeksz Közeledik a húsvét, ennek örömére tésztát dagasztunk, kalácsot […]
Miért imádok házi tésztát készíteni?
Nagymamám havonta egyszer készített tésztát, az volt a tésztakészítő nap. Ezt úgy értsétek, hogy tényleg egy egész nap volt. Mama elkezdett gyúrni korán reggel, amikor mi még fel sem keltünk, aztán gyártotta a tésztákat, mindenféle formában. Mama kedvence valamiért az apró kocka volt, ő azt szerette a húslevesbe tenni, én mindig inkább cérnametéltes voltam, – […]
Mit tanulhat a gyerek a muffinsütésből?
Januárban is tartottam főzős worshopokat, aminek keretében muffinokat is sütöttünk a gyerekekkel. A muffinsütés gyerekekkel remek móka, mert a kisült muffinok aztán szépen díszíthetők és finomak. És bár sokan azt gondolják, hogy muffint sütni egyszerű, higgyétek el, hogy egy óvodás és kisiskolás korú gyermek számára ezek a dolgok nem olyan egyszerűek mint nekünk! Ők egy […]
886 Dim Sum Bistro: egyszemélyes tajvani étterem a Nagymező utcában!
Szeretnék figyelmetekbe ajánlani egy nagyon apró, de annál különlegesebb és kedvesebb éttermet. Egy valódi kincsre bukkantam ugyanis a Nagymező utcában! A 886 Dim Sum Bistro egy egyszemélyes tajvani étterem, szűk étlappal és házi buborék teával. Yen Hsiou Yan, vagy ahogy a barátai hívják Show, kilenc éve él Magyarországon, és barátai unszolására nyitott végül egy kis […]