Indul a KajaKaland, az UNICEF Magyarországgal közös projekt
Hihetetlen boldog vagyok, hogy részt vehetek az UNICEF Magyarország -gal közös projektben: elindult ugyanis a KAJAKALAND, egy egyedülálló kezdeményezés 10-16 éves gyerekeknek, (de akár kisebbeknek és szüleiknek is) amelyben sokat főzünk együtt, és különböző ételek segítségével körbeutazzuk a földet! Szóhoz sem jutok még a meghatottságtól, hogy egy számomra ennyire testhezálló módon segíthetem az Unicef munkáját! […]
Ilyen volt a sushi suli a SopronFesten
Nehezített terep, amikor nem a saját konyhámban tartok workshopot, hanem egy külső helyszínen. Ilyenkor természetesen minden alapanyagot és eszközt magammal szoktam vinni, és végig izgulok, hogy nem felejtettem-e otthon valamit? De szerencsére ezek az események is jól szoktak sikerülni! Sopronban sajnos hideg szél és szakadó eső fogadott minket, ennek ellenére sok gyerek eljött sushit készíteni! […]
Három eldugott vidéki étterem, amit nyáron érdemes kipróbálni!
Nyáron érdemes bejárni az országot! Mádra, Tatára vagy éppen Dánszentmiklósra kirándulnál? Itt van néhány szuper tipp! Recepció: a legcukibb kávézó az országban (Mád) Egy őrült kedves, egyben kissé retró helyre bukkantam nemrég az ország másik végében, Mádon. Igaz, ez nem vidéki étterem, hanem egy kávézó, de szuper! A Recepció Specialty Coffee nevű helyet egy miskolci […]
Sushi suli Sopronban, a SopronFest-en!!
Június 8-án nagy örömömre Sopronban tartok Sushi suli nevű főzős workshopot, a Kultúrpresszó teraszán, ahová nagy-nagy szeretettel várom a gyereket. Az eseményre regisztráló gyerekek egy egyórás sushi workshopon vehetnek részt. A sushikészítő workshop keretében mindent megtanulunk a sushi történetéről, elmerülünk a rizs sokszínű világában, majd vega makitekercseket készítünk együtt. Lesz avokádós, uborkás és tojásos is. […]
Mi az az alfajores keksz, és miért különleges? Tuti recept!
A múltkori keksz workshopon alfajores kekszet is készítettünk a gyerekekkel, és mivel szerintem kevesen tudják, mi ez a finom édesség, gondoltam írok róla ide is. Az alfajores egy Dél-amerikában, azon belül is főleg Argentínában népszerű keksz, aminek a tésztája és a tölteléke is nagyon egyedi, – és itthon kevésbé ismert. Nem mondanám, hogy bonyolult elkészíteni […]
Mi az a török pizza, és miben más, mint az olasz?
Amikor Isztambulban jártam, meglepve tapasztaltam, mennyire büszkék a törökök a pizzájukra. Bár mifelénk a legismertebb török étel kétségkívül a kebab, ott mégis a „pizza” volt az, ami minden vendéglátóhelyen előkerült. A Michelin-ajánlott étteremben éppúgy szerepelt az előételek között, mint az egyszerű street foodosnál. A török pizzát én eddig a csónak alakú, kissé magas szélű, sajttal […]
Iskolai előadás és olvasósarok az aulában
Nem csak könyvtárakba járok rendszeresen az ország minden pontján, hanem nagy örömömre iskolákba is. Mindig szívesen tartok egy-egy rendhagyó irodalomórát az iskolában, hiszen ilyenkor, a családias környezetben még több lehetőségünk van a tanulásra, beszélgetésre és kóstolásra. Ezekre az órákra általában az osztályteremben kerül sor, de nemrégiben például az aulában ültünk le a gyerekekkel napközi után. […]
Az esztergomi Helischer József könyvtárban jártam
Múlt héten az esztergomi Helischer József könyvtárban jártam, ahol negyedikeseknek és ötödikeseknek tartottam előadást. Minden előadásom interaktív, sokat beszélgetünk a gyerekekkel, sőt a végén egy érdekes és izgalmas kvízt is kaptak tőlem. Köszönöm a meghívást!
Ilyen a valódi görög gyros!!
A gyros, vagy magyarosan írva a gírosz bizony eredetileg nem görög, hanem török étel! Egyenesen török döner – azaz a forgatni szó görög tükörfordítása, a gheereezo – szóból jön. Ez meg is adja a gyros lényegét: egyetlen kitétele ennek az ételnek, hogy a húst nyárson forgatják hozzá, és abból vágnak aztán le kisebb-nagyobb darabokat. A húsnyárs […]
Májusban kekszet sütünk és sushit tekerünk!
Májusban is folytatódnak a főzős workshopok nálam a Gasztroműhelyben, ahová szeretettel várom az 6-14 éves gyerekeket. Két foglalkozás is lesz, az egyiken kekszeket sütünk, a Sushi suli keretében pedig rizst főzünk, ízesítünk és sushit tekerünk! Nagy szeretettel várom a jelentkezéseket a gasztroworkshop@gmail.com címen! Helyszín: BAH-csomópont környéke. Május 17: Sushi suli időpont: 16.00-18.00 Május 18: Kekszakadémia […]