“Kalas Györgyi neve a garancia arra, hogy gasztronómiailag értékes és érdekes könyvet fogunk a kezünkbe kapni, Horváth Ildi neve pedig arra, hogy gyönyörű, kifejező rajzokkal fogunk találkozni.” (Smoking Barrels)
„A Sandwich grófja és a nápolyi pizza című kötet olyan nagy közönségkedvencek történetének jár utána, mint a paprikás krumpli, a rántott hús vagy a pattogatott kukorica, közben pedig nemcsak gasztronómiáról, de történelemről és földrajzról is mesél.” (Könyves Magazin)
A zsályás tészta az észak-olasz konyha egyik legegyszerűbb, és legrégebbi hagyományos étele. Bár a zsálya a napos réteken is
Szeptemberben tartottam uzsidoboz workshopot, ami nagyon népszerű volt a gyerekek körében. Készítettünk müzli szeletet, barackos energiagolyókat és sütöttünk finom
Nemrég Dél-Franciaországban, Provence-ben jártam, ahol igen elterjedt ez a lapos és nagyon szép formájú kenyérféle, a fougasse. Ajánlom, hogy
“Kalas Györgyi könyveit olvasgathatjuk vacsora után, lefekvés előtt az ágyban (szigorúan tele hassal), de a strandon egy pokrócon heverészve is, miközben almás pitét vagy rétest majszolunk, és ha már kívülről tudunk minden történetet, odahúzhatjuk a kis sámlit a konyhapult mellé, és közös főzőcskézés közben mesélhetjük tovább a gyerekeinknek. Garantáltan a legjobb szórakozás.” (index.hu)
Gasztronómiai témájú könyveimben főleg a gyerekeket szólítom meg, rendkívül fontosnak tartom ugyanis a gasztronómiai nevelést, az ételek mellett azonban a különböző kultúrákról, történelemről és földrajzról is mesélek.
Könyveimmel 2023-ban elnyertem a HUBBY Év-Gyerekkönyve díjat, 2022-ben pedig a Diákzsűri díját, ismeretterjesztő kategóriában.
A kötetek minden nagyobb könyvesbolt hálózatában kaphatók, de közvetlenül tőlem is megrendelhetők.
Gondoltál már arra, hogy minden ételnek megvan a maga története? Valaki egyszer rájött, hogyan lehet kenyeret sütni kemencében, és
Kalas Györgyi gyerekeknek szóló gasztrotörténeti sorozatának harmadik részében körbeutazhatjátok a Földet Marokkótól Hongkongon át Romániáig
Vajon miért kerek a torta, és kiről nevezték el a Sacher-tortát? Honnan érkezik hozzánk a csoki, és hogyan került Amerikába a méz
Subscribe to my weekly newsletter. I don’t send any spam email ever!
