A legjobb focaccia nyomában

Imádom az olasz konyhát, és sokan tudják rólam, hogy az egyik kedvenc ételem a pizza, – ha valahol nyílik egy nápolyi pizzéria, azonnal rohanok kipróbálni. Óriási rajongója vagyok azonban a focacciának is, csak sajnos ebből itthon nagyon nehéz jó minőségűt találni. Eddig a csúcs nekem a Babushka, ami eleve egy eldugott gyöngyszem a Sasadi úton, – tényleg érdemes felkeresni őket, már csak a focaccia miatt is. És látványosságnak sem utolsó, hiszen ez a város legkisebb péksége, Egy lepukkant faházból hozta létre a Sasadi út legjobb pékségét Roboz Eszter, aki szakmáját tekintve gyógypedagógus, de mint annyi más sorstársa, GYES alatt ő is sütni kezdett. Minden délután készül bagett, de amire külön szeretném felhívni a figyelmet, az a focaccia, ami olyan eszméletlenül zseniális, hogy én szinte elájultam tőle. Abszolút visszajárós. A Babushkáról ebben a cikkemben olvashattok bővebben.