Mi az a török pizza, és miben más, mint az olasz?
Amikor Isztambulban jártam, meglepve tapasztaltam, mennyire büszkék a törökök a pizzájukra. Bár mifelénk a legismertebb török étel kétségkívül a kebab, ott mégis a „pizza” volt az, ami minden vendéglátóhelyen előkerült. A Michelin-ajánlott étteremben éppúgy szerepelt az előételek között, mint az egyszerű street foodosnál. A török pizzát én eddig a csónak alakú, kissé magas szélű, sajttal […]