Az egyik legkülönlegesebb kenyér: fougasse
Nemrég Dél-Franciaországban, Provence-ben jártam, ahol igen elterjedt ez a lapos és nagyon szép formájú kenyérféle, a fougasse. Ajánlom, hogy ha már unjátok a bagettet (bár ez szinte lehetetlen), akkor ezt próbáljátok ki! A fougasse egy laposra formázott, levél alakú kenyér, tésztája nagyon hasonló a bagettéhez, de gyakran tesznek bele olívaolajat is. Frissen, melegen magában, de […]