Impresszum - Kalas Györgyi

Ugrás a tartalomhoz

Facebook Instagram

Keresés

Keresés

Close this search box.

Home
Rólam
Könyveim
Blog
Események

Menü

Home
Rólam
Könyveim
Blog
Események

Impresszum

Üzemeltető neve: Kalas Györgyi
info@kalasgyorgyi.hu

Tárhelyszolgáltató: Tárhely.EU Kft
support@tarhely.eu

Kövesd a gasztrokalandjaimat az Instagramon

A Street Kitchen guide tényleg azzal a céllal s

A Street Kitchen guide tényleg azzal a céllal született, hogy Magyarország minden kis szegletéből tudjunk nektek szuper helyeket mutatni! Persze van, ahova nem jutottunk el - vagy éppen nagyon kevés helyet találtunk. így van ez Nógrád megyével is, amit különösen sajnálok, hiszen én magam is nógrádi vagyok. szülővárosomban, Balassagyarmaton mégis csak a Jagyutt cukrászdát tudom az arra kirándulóknak (vannak ilyenek? ) ajánlani. Salgótarjánba talán még kevesebben kirándulnak el PEDIG!! a nógrádi táj különleges és csodás és meg nagyrészt felfedezetlen! tényleg ajánlom egy nagy kirándulásra, én pedig most azt néztem meg, hol lehet enni, ha már arra jártok. Salgótarjánban egyelőre négy helyet ajánlok szeretettel, de jöhetnek a nógrádi tippek! Szóval ahol jártam és ajánlom @nyugi_specialty_coffee csodás reggelivel és kávéval!!!, a G&D kézműves cukrászda, ami az Őrség Zöld Aranya nevű torta szülőhelye! Itt tessék megkóstolni! És ha már arra jártok, akkor a Salgótarján 100 nevű tortát is! Szuper a pizza a Pizza Capo-ban és a @cornerbar_kitchen nevű bisztróban, és utóbbiban minden más is! Csodás fogásokat találtok náluk. Szóval irány Nógrád! #travelphotography #travel #food #foodie #nograd #pizza #foodstagram #instafood #eljennograd #mozduljki #salgotarjan

Tavasszal voltam Isztambulban, és megmondom őszi

Tavasszal voltam Isztambulban, és megmondom őszintén, nem gondoltam, hogy ahhoz képest még bármilyen meglepetést fog okozni Athén. Pedig így történt! A görög főváros csupa meglepetés, az egyik sarkon még Isztambul, a másikon Nápoly a következő utcában pedig már Berlin. Óriási, lüktető nagyváros (számomra meglepő volt, hogy a görög lakosság 35%a a fővárosban él) de ha az ember egy kis nyugira vágyik, akkor csak felpattan egy villamosra és fél óra alatt a tengerparton találja magát, - ahol egyébként novemberben is hatalmas a strandélet! Jó kaja szinte minden sarkon van, elég jó áron, a közlekedés persze kicsit kaotikus és sok az autó, de koránt sem olyan zavaró mint Isztambulban. Novembertől minden hónap első vasárnapján ingyenes a belépés az Akropoliszra, a múzeumok szuperek, a turista ilyenkor sokkal kevesebb, és érdemes autózni egyet végig a tengerparton is. Csodásan feltöltött minket ez az öt nap Athénban, teljesen beleszerettünk! #greece #athens

Elindultak a gyerekeknek szóló főzős workshopj

Elindultak a gyerekeknek szóló főzős workshopjaim! Egy kreatív gasztroműhely kereteiben ismerkedünk az ételekkel, alapanyagokkal, különböző népek étkezési kultúrájával és az ünnepekkel! ☺️ Következő alkalom november 17! Jelentkezni lehet üzenetben, vagy a kalasgy@gmail.com e-mail címen. További részletek: kalasgyorgyi.hu

Jövő héten vegán hetet tartanak a @pingrumba_b

Jövő héten vegán hetet tartanak a @pingrumba_bp étteremben, ami azt jelenti, hogy semmilyen állati eredetű alapanyagot tartalmazó étel nem lesz az étlapon. Bizony, bizony még tejtermék sem, a kávét is kénytelen leszel növényi tejjel kérni! A két Rumba (Dobrumba és Pingrumba) étteremben eleve a növényi alapanyagok vannak előtérben, aki jár hozzájuk az jól tudja, jövő hétre azonban még több zöldséges ételt kínálnak! Ez jelenti új fogások megjelenését is az étlapon, de azt is, hogy a már igen kedvelt klasszikusokat átalakítják valamilyen formában. Nagyon örültem, hogy végigkóstolhattam a szuper ételeket a főpróbán, szeretném most kiemelni a három kedvencemet (és direkt nem a méltán híres hummuszt)🍆🥦🥬🌶️🫚

Gránátalmás sült cékla
Ez a Pingrumba egyik sláger ételének, a gránátalmás csirkemájnak az újraértelmezése. Ezt a fogást én is nagyon szeretem, mindig kirendelem, ha erre járok. De velem nem járnak rosszul a vegán héten sem: imádom a céklát. Én is gyakran sütök otthon, tényleg őszintén ajánlom ezt a fogást, nem véletlenül került nálam első helyre.

Muhammara
Az az igazság, hogy ez a diós sült paprikakrém eleve nagy-nagy kedvencem! Tök őszintén mondom, hogy szerintem ez a legjobb muhammara Budapesten, több tányérral is meg tudtam volna enni. És hogy lássátok, mennyire őszinte vagyok, elmondom azt is, hogy a vegán labneh viszont nem ízlett annyira, mint például Goliban, - vagy akár csak az, amit én csinálok itthon (gyakran készítek, függő vagyok). Számomra Pingrumba labneh-ja túl sűrű és hiányzott belőle a savanykás íz (én szójajoghurtból szoktam készíteni)

Gomba shawarma
Gomba nálam minden mennyiségben jöhet! Minden fajta, minden formában. Sajnos a családban csak én szeretem, szoktam is viccelődni a gyerekekkel, hogy ha majd egyszer elköltöznek, akkor hónapokig csak gombát fogok enni. Ez a fűszeres laskagomba tahinivel és fermentált zöldséggel, kis mangó chutney-val, hát isteni!

Ha igazan különleges fogásokat vágysz, akkor próbáld ki a Pingrumbában a vegán hetet!! ☺️😃

A mai reggelt Zalaegerszegen indítottam, a Kávé

A mai reggelt Zalaegerszegen indítottam, a Kávélaborban néhány kávéval és egy szuper reggelivel. Zalaegerszeg is egy olyan város, ahol eddig még sosem voltam, apukám ott volt katona, és nem sok jót mesélt róla. 😝A mai utam alapján azonban biztos vagyok benne, hogy még visszatérek. Csodás helyekre bukkantam, hamarosan cikk is lesz róla a @streetkitchenhu oldalon!

Minden ami édes és minden ami olasz, az megtalá

Minden ami édes és minden ami olasz, az megtalálható Davide Deligio cukrászdájában Érden!! Davide 15 éve el Magyarországon, de meg csak most nyitott saját cukrászdát, ami tényleg annyira saját, hogy mindent maga készít el egyedül! Fel négykor kel, felpattan a Vespára, és négytől már a műhelyben van. A Casa Deligio @casa_deligio garantáltan olyan hely, ami megér egy kirándulást Érdre!!! Azt hiszem @mudralaszlo.hu képei magukért beszélnek! Te melyik sütit ennéd?

Nagyon nagy szeretettel várom a gyerekeket szomba

Nagyon nagy szeretettel várom a gyerekeket szombaton Szegeden, egy interaktív gasztro workshopra! #kalasgyörgyi #kalasgyorgyi #gasztro

Csodás, kedves, családias esemény volt múlt hétvégén a veszprémi Balaton Wine & Gourmet fesztivál, ahol három napon keresztül tartottam gyerekeknek főzős workshopokat. Az olasz tematikába illeszkedve pesztós tésztát, tiramisut és arancinit készítettünk. Nyilván meglehetősen fárasztó három napon keresztül ilyen sok gyerekkel főzni, ugyanakkor mindig lenyűgöz az az érdeklődés, amivel a gyerekek érkeznek. Mindig figyelmesen követik az egész foglalkozást, és nem egy olyan gyerek volt, aki már harmadik éve minden alkalommal jön hozzám főzni, amin nagyon meghatódtam. Nagyon köszönöm a meghívást! Fotó: BWG

Facebook Instagram

Impresszum

info@kalasgyorgyi.hu

2025 Kalas Györgyi - minden jog fenntarva

Subscribe to My Newsletter

Subscribe to my weekly newsletter. I don’t send any spam email ever!

Email